桜が満開だった先日、時ならぬ吹雪。
みなさん、＜桜の花びらが散っているのだ＞と思って、
よく見たら＜横殴りの雪＞だったので仰天した、との事。私もびっくりしました。
昨日はうららかだったのに、今日は寒くて、花冷えの一日。それでも、農家直販店に行って、春の味覚を買ってきました。
まずは、こごみ。茹でて胡麻和え。
次は、ゼンマイ。重曹で茹でて、保存。
ナムルにするか、御揚げさんと煮るか？
タラノメ、コシアブラもあったけど、あんまりたくさん買うと食べきれないので、これは、パス。
いちご、これはジャム！
春タマネギは、湯でて南蛮漬け。
カモミールの苗、一つ。
勿忘草の苗、一つ。
精舎の庭には、実生のサンショウ、自生の山蕗、蓬、山三つ葉、ウド（他人が植え忘れたもの）・・・春は、色々なものが一斉に芽吹きますね（小さな野草、濃い紫色の山すみれとか、本当にかわいい）。
出家者は、食べ物にあれこれ興味を持つのはよくないのですが（托鉢で頂いたものを、なんでも、有難く頂くのが正解）、それでも、春の味覚は、楽しみであります。
・・・日本は托鉢禁止令があって、私は托鉢ができません。食事を托鉢で済ませられると、買い物と調理の時間が浮いて、座禅・瞑想に打ち込めてよいのですが・・・日本の制度は、ちょっと残念です（永平寺の僧侶は托鉢しますが、認可制ですね）。
台湾で、独立して、独居で精舎を持つ僧侶は、自炊しなければなりませんが、一日分を一気に作ってしまうそうです・・・炊き込みご飯のようなもの・・・それを＜羅漢飯＞というそうです。
味はともかく、かっこんで、後は修行、修行ですかね。
実際に見たわけではありませんが。
＜緬甸パオ森林僧院/ヤンゴン分院/Pañña-adhika Sayalay 般若精舎＞
